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喝酸奶有哪些禁忌
文章来源:健康网   编辑:duoduo    字体:
说起酸奶,很多家庭并不陌生,可谓是日常生活中必不可少的饮用品。但人们喝酸奶的方法却大有不同,有的加热喝,有的空腹喝,有的则冷藏喝,总之就是迎合个人口味,一切随心所欲。然而,从健康角度讲,喝酸奶并不能想怎么喝就怎么喝,否则不但不能发挥酸奶的功效,而且也不利于个人的健康。

  说起酸奶,很多家庭并不陌生,可谓是日常生活中必不可少的饮用品。但人们喝酸奶的方法却大有不同,有的加热喝,有的空腹喝,有的则冷藏喝,总之就是迎合个人口味,一切随心所欲。然而,从健康角度讲,喝酸奶并不能想怎么喝就怎么喝,否则不但不能发挥酸奶的功效,而且也不利于个人的健康。

  喝酸奶6大禁忌需牢记 莫让喝酸奶6大禁忌给你的健康打折扣

  喝酸奶禁忌一:酸奶可以加热喝

   酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

  喝酸奶禁忌二:酸奶空腹喝

  当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

  喝酸奶禁忌三:酸奶与抗菌素同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。

  喝酸奶禁忌四:酸奶可以随意搭配

  酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。

  喝酸奶禁忌五:喝酸奶老少皆宜

  酸奶虽好,但实际上并非所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

  喝酸奶禁忌六:喝酸奶后不及时漱口

  随着酸奶和乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以,喝完酸奶后要及时漱口,或者最好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会。

  小小酸奶,如何喝出大学问呢?喝酸奶6大禁忌给你敲响警钟,正确喝酸奶才能让你喝出营养、健康两不误。

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